兴奋。白糖糕

犹记得中学时期的KH课，老师教了好几种糕点但我只记得odeh-odeh。离校后也很少动手做糕点或烹饪！从昨天开始就决定了要学些要动手做些，生活也就会多点精彩，和家人多点幸福，享受没上班的日子！就这样小女子就开始了！

第一次动手做白糖糕，这可是我喜欢的糕点之一！参考了qi qi in the house 的食谱！因为想试试简单的，成功后才会有更多的推动力学其他的！这样的话，贪吃的我以后就有更多口福了，我和家人也会有更多的幸福！可惜，我的老弟只有从国外回来才有机会试了（谁叫你要赚新币，你就忍忍，我会先送上张照片给你过过瘾）！

白糖糕一上锅，我妈一看到卖相就对我说下次要做double的，很香！哈哈。。。好的！

个人觉得要加糖，我老爸就说够了！我没有7"的模具只好用小点的，结果中间较硬。下次再试，一定没问题的。

放进嘴里。。。甜甜的，心里更甜因为：我成功了（虽然有那点瑕疵，但我还蛮满足的），我会继续努力学会做其他的糕点，包子，蛋糕等等。。。慢慢来

材料：
140g 粘米粉
100g 细糖
300ml 水（分成2份：150ml+150ml）
2片 班兰叶，打结
1/4tsp 盐
1/2tsp 即溶酵母
1tbsp水
1tsp 粟米油

做法：
1）将粘米粉加入150ml的水拌匀。
2）另150ml的水加入糖，盐和班兰叶一起煮溶。倒入粘米粉浆里混合均匀，取出班兰叶待凉。
3）即溶酵母加入1tbsp水拌匀，加入（2）混合。盖上湿布，发酵1 1/2小时至2小时，直到表面出现细小的气泡。
4）7"模具蒸热涂油。
5）在混合料加入1tsp油，拌匀后倒入模具，放入已煮滚水的蒸炉内蒸25分钟。