水粿

一种想念已久的糕。。。我只在新加坡看过有人卖这种糕！
不可能到新加坡吃吧！
加上新币这么高。。。哈哈！
自己动手最实际！
找食谱咯！！！

这个不难做，很快就上桌，有得吃咯！！！
馋嘴的我，动手动口咯！

食谱来自Bernice's Kitchen：水粿 （谢谢哦！）

米浆：
粘米粉 350g （过筛）薯粉 40g （过筛）澄粉 20g水 600ml沸水 750ml盐 1茶匙

配料：萝卜干 （菜脯碎） 、蒜蓉

调味料：酱青、胡椒粉&糖

做法：1. 米浆： 将分类、盐和水拌匀后倒入沸水搅拌。倒入已抹油的小杯中以大火蒸10分钟。2. 爆香蒜蓉后加入菜脯碎炒香加入调味料。3. 食用时将适量的菜脯碎舀上水粿即可。


P/S: 我没加酱青，因为菜脯够咸了。