种类太多了，无法确定！
当我看到这个食谱时，好美的蛋糕。。。我想吃！哈哈！
食谱来自：Butter, Flour & Me 爱的心灵之约
材料：
牛油 120克
细砂糖 75克
柠檬皮屑 1/2个柠檬
B鸡蛋 2个
自发面粉 100克
低筋面粉 50克
柠檬汁 2汤匙 （1/2个柠檬）
细砂糖 （撒面） 少许 - 适量即可
[ 做法 ]
1）预热烤箱，170度。粉类过筛。备用。
2）牛油和糖一起打发至乳白色。加入柠檬皮屑拌均。
3）分次加入鸡蛋液搅拌均匀。 然后用汤匙分次加入粉用刮刀搅拌均匀。
4）最后拌入柠檬汁，混合成均匀的面糊。
5）将面糊倒入适量的烤模里，面层撒上适量的细砂糖。
6）放入烤箱。以170度烘烤大约50分钟左右或至表层变得金黄褐色即可。
由于本小姐家只有古老的烤箱，大约30分钟就考好了，但是我的成品旁边有点焦了，再努力吧！！！
刚好家里没有柠檬，就用橙代替了。。。也不错哦！
p/s: 其实看到很多blog都很专业，照片也很美，本小姐差太远了，只是玩玩而已，大家别介意哦！
Ng Chee，你好。蛋糕烤得很好了。也许是烤箱温度的问题而已。慢慢研究再作调整应该没问题的。加油。。。 加油。。。。
ReplyDelete我家烤箱也是如此。烘烤不同类似的蛋糕或甜点，烘烤温度可要调整啊。 不然成品真是不堪设想。嘻嘻嘻 。。
谢谢你的鼓励，古老烤箱不能调温度，不能买烤箱，家里没地方放了。。。有机会时，我一定买一个！
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